Gastronomía navideña:

La navidad es una fiesta importante para la civilización cristiana, es por ello que las mesas se visiten de gala, con exquisitos platos, finos licores y una variedad de dulces. En la cena de Navidad, se reúnen familiares y amigos cercanos para celebrar el nacimiento de Jesús, por lo que la mesa se engalana con elaboradas recetas y suculentos manjares.

En términos generales, la cocina navideña mantiene ciertas similitudes en todo el mundo. Esto se debe a que la Navidad es una tradición cristiana y su celebración se extendió de la mano de las misiones religiosas a tierras lejanas. El cordero y el lechón al horno, Las hallacas, el pavo relleno con guiso, principal aporte del nuevo mundo a la gastronomía decembrina.

Los vinos espumosos como el Champagne, el Cava y la Sidra, son los licores de mayor aceptación en la celebración de las fiestas, aunque se acostumbra acompañar las comidas con vinos tintos jóvenes. Entre los dulces más característicos destacan el turrón y el panettone. El primero elaborado a base de frutos secos y el segundo una especie de roscón con pasas del que existen muchas variedades. Es la cenas más importe y universal. Feliz Navidad y que Dios a usted también le dé su cena de Navidad, aunque no lleve todo los ingredientes.

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